» Από την ελιά στο λάδι «

Από την ελιά στο λάδι
Το «λάδι της ελιάς» είναι ένα αναπόσπαστο μέρος της ιστορίας της οικονομίας και του πολιτισμού των χωρών της Μεσογείου και ειδικότερα της Ελλάδας. Αποτελεί τρόπο ζωής για τους Έλληνες και αναντικατάστατη τροφή ανά τους αιώνες!
Με την καθοδήγηση των εκπαιδευτικών της Β΄ Τάξης, Δάρμα Αθηνάς (Β1) και Σταθοπούλου Φωτεινής (Β2)και μέσα από οργανωμένες δραστηριότητες και βιωματικά εργαστήρια οι μικροί μαθητές της Δευτέρας Δημοτικού έμαθαν για την ελιά και το λάδι, την αξία και τη χρησιμότητά τους.
Μερικές από τις δράσεις που πραγματοποιήσαμε είναι οι παρακάτω:
Διαβάσαμε ποιήματα , παροιμίες και αινίγματα. Συμμετείχαμε στο λιομάζωμα. Είδαμε βίντεο για την καλλιέργεια της ελιάς και την παραγωγή του λαδιού σε παλαιά και σύγχρονα ελαιοτριβεία. Συζητήσαμε για προϊόντα που προέρχονται από την ελιά (ελαιόλαδο, πάστα ελιάς, σαπούνι, πυρήνα, πυρηνέλαιο,..) Δοκιμάσαμε προϊόντα που προέρχονται από την ελιά και το λάδι π.χ. ελιόψωμα, ελαιόλαδο !
Γνωρίσαμε τις ιδιότητες του ελαιολάδου και πειραματιστήκαμε με αυτό.
Μιλήσαμε για την ελιά στη αρχαία Ελλάδα (Μύθοι (θεά Αθηνά- Ποσειδώνας, Ολυμπιακοί αγώνες, κότινος, …)
Μιλήσαμε για την ελιά και το ελαιόλαδο στη χριστιανική θρησκεία( κιβωτός του Νώε, Όρος των Ελαίων, το λάδι στα Ιερά Μυστήρια της Εκκλησίας μας (βάπτιση, ευχέλαιο,…)
Ζωγραφίσαμε, δημιουργήσαμε τους δικούς μας « ελαιώνες», κάναμε εργασίες, τραγουδήσαμε, χορέψαμε, αγωνιστήκαμε και φυσικά… βραβευτήκαμε με ένα κλαδί ελιάς!